КНИГИ ФОТОГРАФИИ
 
 

Глава I. Состояние и резервы производства кормов и животноводческой продукции

Основным объектом данного исследования являются колхозы и совхозы Западной Сибири (без Свинопрома и Птицепрома). Общий анализ структуры хозяйств управлений свидетельствовал о том, что товарное производство носит животноводческий характер: в десятой пятилетке (1976 - 1980 гг.) товарная продукция животноводства составила 68,2% (табл. 1). При этом более 87% приходится на скотоводство преимущественно сосредоточенное в лесостепной и степной зонах.

 

Tаблица 1. Структура товарной продукции в колхозах и совхозах Западной Сибири за 1976 - 1980 гг., %

 

 

Отрасль, продукция

 

Реализовано

на сумму,

млн.р.

 

% к

итогу

 

Уровень

рентабель-

ности, %

 

 

 

Растениеводство:

 

 

825,6

 

 

28,8

 

 

34,6

 

 

Зерно

 

610,7

 

21,2

 

44,1

 

 

Овощи

 

72,2

 

2,5

 

40,8

 

 

Картофель

 

36,9

 

1,3

 

- 4,2

 

 

Животноводство:

 

1955,1

 

68,2

 

- 7,8

 

 

Молоко

 

862,7

 

30,0

 

- 7,1

 

 

Мясо

 

841,0

 

29,4

 

- 10,5

 

 

в том числе

 

 

 

 

 

 

 

 

говядина

 

727,8

 

25,4

 

- 9,8

 

 

свинина

 

73,2

 

2,6

 

- 17,4

 

 

баранина

 

40,0

 

1,4

 

- 8,8

 

 

Шерсть

 

82,8

 

2,9

 

- 6,9

 

 

Яйца

 

6,0

 

0,2

 

- 2,0

 

 

Всего

 

2870,9

 

100,0

 

4,9

 

 

 

            Производство продукции животноводства по региону в целом оставалось нерентабельным.

            Свиноводство и птицеводство все больше сосредотачиваются в специализированных хозяйствах системы Свинопром и Птицепром.

            Хозяйства Западной Сибири за последние пятилетки характеризуются ростом основных производственных фондов, которые в девятой составили 5267 млн. р., в десятой - 7670 млн.р., или увеличились на 45,6%. На фоне постоянного сокращения численности работников сельского хозяйства (в 1971 г. - 798,1 тыс. чел., в 1980 г. - 721,3, или меньше на 9,6%) росли энергетические мощности (17,9 млн. л.с. в 1971 г. и 27 млн. л.с. в 1980 г.). Если в 1971 г. на 1 работника, занятого в сельском хозяйстве, приходилось 22,4 л.с., то в 1980 г. - 37,6 л.с., или в полтора раза больше. Однако производство валовой продукции на 1 работника увеличилось только на 26,6%.

            Таким образом, высокие темпы роста капитальных вложений слабо обеспечивались приростом сельскохозяйственной продукции, а продукция животноводства убыточна (Табл. 1).

            Важнейшие факторы роста производительности труда, повышения эффективности капитальных вложений - увеличение производства продукции сельского хозяйства на единицу земли, рост урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности лугов, увеличение количества и повышение качества кормов на основе широкого внедрения научно - технического прогресса, эффективных технологий, разработанных научными учреждениями.

            Перед автором стояла задача оценить состояние кормопроизводства, его эффективность. Выявить основные тенденции развития производства кормов и их влияние на продуктивность крупного рогатого скота, а также обосновать основные эффективные направления интенсификации кормопроизводства и животноводства. Предложить эффективные меры по развитию кормопроизводства в Западной Сибири.

 

 

Тенденции развития производства животноводческой продукции и кормов.

            Западная Сибирь - крупный экономический район в России по производству сельскохозяйственной продукции, в том числе животноводческой. В десятой пятилетке её доля составила по мясу 11,5% , молоку - 12,7 , яйцам - 10,5 и шерсти - 9,1% , или более половины всего производства в Сибири и на Дальнем Востоке. Однако в восьмой и особенно девятой и десятой пятилетках производство продукции животноводства на душу населения росло медленно (табл. 2). Уровень производства мяса недостаточен даже для обеспечения местного населения. Хотя по сравнению с Российской Федерацией в 1981 г. в Западной Сибири производилось мяса больше на 24% молока - на 44 ; яиц - на 8% , однако земли на душу населения приходилось в 1,5 раза больше, чем по республике.

 

Таблица 2. Производство продуктов животноводства в расчете на душу населения России и Западной Сибири (все категории хозяйств)

 

 

 

Год

 

 

Мясо в убойной массе, кг

 

 

Молоко, кг

 

 

 

Яйца, шт.

 

 

 

 

 

Россия

 

Западная Сибирь

 

Россия

 

Западная Сибирь

 

Россия

 

Западная Сибирь

 

 

 

1965

 

 

41

 

 

52

 

 

318

 

 

436

 

 

133

 

 

126

 

 

1970

 

48

 

59

 

348

 

475

 

181

 

185

 

 

1975

 

56

 

61

 

358

 

479

 

248

 

265

 

 

1976

 

50

 

64

 

346

 

476

 

241

 

278

 

 

1977

 

54

 

63

 

365

 

480

 

261

 

300

 

 

1978

 

57

 

66

 

360

 

476

 

275

 

303

 

 

1979

 

55

 

64

 

353

 

475

 

277

 

301

 

 

1980

 

54

 

63

 

337

 

468

 

285

 

314

 

 

1981

 

54

 

67

 

326

 

468

 

296

 

319

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Темпы роста животноводческой продукции в Западной Сибири за два предшествующих десятилетия показаны в табл. 3, 4. В табл. 3 хорошо просматривается тенденция роста производства в общественном секторе за восьмую и девятые пятилетки и сокращение в десятой по всем видам продуктов, а по производству шерсти даже снижение (по всем категориям хозяйств за счет личного сектора).

 

Таблица 3. Темпы роста производства продукции животноводства в Западной Сибири в 1961 - 1980 гг.

 

 

 

 Категория

 

 

 

1961-

 1965

 

 

1966-

 1970

 

 

1971-

 1975

 

Прирост 1971-1975 к 1966 - 1970, %

 

 

1976- 1980

 

Прирост 1976- 1980 к 1971- 1975, %

 

 

 

 

 Мясо и сало

 

 

 

 

 

 

 Все категории хозяйств

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 942

 

 1128

 

1278

 

 13,3

 

 1311

 

 2.6

 

 

 %

 

 100

 

 119,7

 

135,7

 

 

 

 139,2

 

 

 

 

 Колхозы и госхозы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 589

 

 738

 

929

 

 25,8

 

 967

 

 4,1

 

 

 %

 

 100

 

 125,3

 

157,7

 

 

 

 164,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 Молоко

 

 

 

 

 

 

Все категории хозяйств

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 4692

 

 5846

 

6002

 

 2.6

 

 6117

 

 1,9

 

 

 %

 

 100

 

 124,6

 

128,3

 

 

 

 130,4

 

 

 

 

 Колхозы и госхозы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 3028

 

 4042

 

4437

 

 9,8

 

 4610

 

 3,9

 

 

 %

 

 100

 

 133,5

 

146,5

 

 

 

 152,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 Шерсть

 

 

 

 

 

 

 

 

 Все категории хозяйств

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 14,9

 

 17,0

 

20,2

 

 18,8

 

 20,1

 

 - 0,5

 

 

 %

 

 100

 

 114,1

 

135,6

 

 

 

 134,9

 

 

 

 

 Колхозы и госхозы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 тыс. т

 

 10,6

 

 13,0

 

16,1

 

 23,8

 

 17,0

 

 5,6

 

 

 %

 

 100

 

 122,6

 

161,9

 

 

 

 160,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 Яйца

 

 

 

 

 

 

 

 

Все категории хозяйств

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 млн. шт.

 

 1508

 

 1933

 

2885

 

 49,2

 

 3855

 

 33,6

 

 

 %

 

 100

 

 128,2

 

191,3

 

 

 

 255,6

 

 

 

 

 Колхозы и госхозы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 млн. шт.

 

 418

 

 873

 

1813

 

 100,7

 

 2866

 

 58,1

 

 

 %

 

 100

 

 108,8

 

433,7

 

 

 

 685,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             

 

Низкими были темпы прироста молока и мяса. Только темпы роста производства яиц в общественном секторе оставались на довольно высоком уровне. Анализ развития производства 1762 колхозов и совхозов (на основе годовых отчетов) управлений сельского хозяйства Западной Сибири показал следующее. За этими хозяйствами закреплено 84% сельскохозяйственных угодий, в них сосредоточено на 1 января 1981 г. 86% коров общественного сектора, почти все стадо овец и значительная часть свиней. Они производили около 80% зерна, 85 - 90% молока, две трети мяса. Производство яиц сосредоточено в системе Птицепром.

 

Таблица 4. Динамика производства животноводческой продукции в колхозах и совхозах управлений сельского хозяйства Западной Сибири, ц

 

 

 

Показатель

 

 

1961-

 1965

 

 

1966-

 1970

 

При-рост

1966-

1970 к

1961-

1965, %

 

 

1971-

 1975

 

При-рост

1971-

1975 к

1966-

1970, %

 

 

1976-

 1980

 

При-рост

1976-

1980 к

1971-

1975, %

 

 

Мясо

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на 100 га с. - х.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

угодий

 

16,7

 

20,8

 

24,5

 

22,1

 

6,2

 

20,3

 

- 5,8

 

 

на 100 га пашни

 

29,4

 

37,4

 

27,2

 

40,3

 

7,8

 

39,2

 

- 2,7

 

 

Молоко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на 100 га с. - х.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

угодий

 

88,2

 

118,1

 

34,5

 

128,8

 

8,5

 

237,3

 

6,6

 

 

на 100 га пашни

 

155,6

 

214,7

 

38,0

 

235,1

 

9,5

 

258,1

 

9,8

 

 

Шерсть

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на 100 га с. - х.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

угодий

 

3,1

 

3,7

 

19,3

 

4,7

 

27,0

 

4,3

 

- 8,5

 

 

на 100 га пашни

 

5,4

 

6,9

 

27,8

 

8,6

 

24,6

 

8,1

 

- 5,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            В анализируемый период (1961 - 1980) часть колхозов и совхозов из управлений сельского хозяйства была передана в ведение специализированных трестов и других ведомств. В связи с этим наиболее объективен сравнительный анализ производства продуктов животноводства на 1 га земли, на 100 га сельскохозяйственных угодий или пашни, закрепленных за колхозами и совхозами управлений сельского хозяйства.

            Они свидетельствуют о том, что значительный прирост (около 30%) животноводческой продукции имел место в восьмой пятилетке.

            В девятой пятилетке прирост производства мяса и молока снизился в 3 - 4 раза, а в десятой производство мяса и шерсти стало ниже предшествующего периода. Небольшой прирост производства мяса и шерсти в десятой пятилетке в целом произошел только за счет других хозяйств региона.

            В первые два года одиннадцатой пятилетки прирост продукции животноводства по всем категориям хозяйств к уровню десятой был значительным: мясо - 7,1% , молоко - 1,5, яйца - 11,8 и шерсть - 3,4%. Прирост в девятой и десятой пятилетках происходил за счет увеличения численности скота. Поголовье крупного рогатого скота в колхозах госхозах Западной Сибири в десятой пятилетке возросло на 5% , в том числе коров - 3,4%.

            В восьмой - десятой пятилетках поднималась продуктивность свиней. В десятой она росла (табл. 5) во всех областях региона, за исключением Томской области и Алтайского края. Значительно улучшилась продуктивность в Новосибирской и Кемеровской областях, а наибольших показателей достигли хозяйства Омской области - 459 г.

            Рост продуктивности свиноводства объясняется углублением специализации, расширением межхозяйственной кооперации, концентрации поголовья, переводом производства свинины на промышленную основу (технологию) с использованием сбалансированных по питательным веществам кормов с государственных комбикормовых предприятий. Расход кормов на 1 ц прироста свинины за 10 пятилетку снизился на 0,3 ц к. ед. и составил 7,9 ц , а на промышленных свинокомплексах еще меньше - 5 -6 ц к. ед.

            Однако в целом производство свинины в десятой пятилетке не возросло в результате сокращения общего поголовья свиней в колхозах, совхозах и личном пользовании.

            Не увеличилось за десятую пятилетку и производство баранины. Если в среднем за год девятой пятилетки ее производилось 48,4 тыс. т, или на 4.8% больше, чем в восьмой, то в десятой только 41,1 тыс. т, или на 15,1% меньше, чем в девятой.

 

Таблица 5. Среднесуточные приросты живой массы свиней на откорме в колхозах и госхозах, г

 

 

Край, область

 

 

1971 - 1975

 

 

1976 - 1980

 

1976 - 1980 к

1971 - 1975, %

 

 

 

Алтайский

 

 

336

 

 

310

 

 

92,3

 

 

Кемеровская

 

344

 

426

 

123,8

 

 

Новосибирская

 

314

 

396

 

126,1

 

 

Омская

 

318

 

459

 

144,3

 

 

Томская

 

314

 

299

 

95,2

 

 

Тюменская

 

306

 

336

 

109,8

 

 

ЗападнаяСибирь

 

326

 

377

 

115,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Хорошо развивалось птицеводство. В восьмой пятилетке произведено мяса птицы в колхозах и госхозах 16,4 тыс. т, в девятой - 33,2, а в десятой - 73,6 тыс. т. Яйценоскость одной курицы - несушки в 1960 г. составила 66 яиц, в 1965 - 136, в 1970 г. - 180, в среднем за год девятой пятилетки - 194, десятой - 220 яиц.

            Постоянный рост продуктивности птицеводства - наиболее яркий пример эффективности специализации, концентрации, перевода содержания птицы на индустриальную технологию и промышленное производство по специальным рецептам сбалансированности по питательности кормов.

            Улучшились показатели продуктивности в овцеводстве по настригу шерсти на одну овцу (табл. 6).

            Наибольшее повышение произошло в Омской области, где настриг шерсти на овцу за десятую пятилетку вырос на 11,7% и составил почти 5 кг. Вырос этот показатель в Алтайском крае. Однако значительно ниже оказалась продуктивность в Кемеровской и Тюменской областях. По Западной Сибири валовое производство шерсти не росло из - за значительного сокращения поголовья овец в личных хозяйствах.

 

Таблица 6. Настриг шерсти с одной овцы в колхозах и госхозах Западной Сибири, кг

 

Область, край

 

1965

 

1970

 

1971 -

1975

 

1976 -

1980

 

1976-1980 к

1971-1975, %

 

 

 

Алтайский

 

 

2,9

 

 

3,6

 

 

3,9

 

 

3,9

 

 

100

 

 

Кемеровская

 

2,5

 

2,9

 

2,8

 

2,5

 

89,3

 

 

Новосибирская

 

2,9

 

3,3

 

3,3

 

3,4

 

104,2

 

 

Омская

 

2,9

 

4,1

 

4,5

 

4,9

 

108

 

 

Томская

 

2,5

 

2,3

 

2,3

 

 

 

 

Тюменская

 

2,1

 

2,4

 

2,6

 

2,5

 

96,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Важное место в производстве животноводческой продукции занимает крупный рогатый скот, за счет которого население получает молоко и больше двух третей мяса (в десятой пятилетке 68,7%). Однако продуктивность скота в последние две пятилетки не растет, экономические показатели снижаются.

            Данные таблицы 7 свидетельствуют, что в течение трех пятилеток продуктивность животных в колхозах и госхозах находилась на низком уровне, увеличивался расход кормов на единицу молока и приростов живой массы скота, повысилась их себестоимость, снижалась рентабельность производства.

 

Таблица 7. Динамика производства продукции крупного рогатого скота в колхозах и совхозах управлений сельского хозяйства Западной Сибири

 

 

Показатель

 

 

 

1966 -

1970

 

 

1971 -

1975

 

Прирост

1971 -

1975 к

1966 -

1970,%

 

 

1976 -

1980

 

Прирост

1976 -

1980 к

1971 -

1975,%

 

 

 

Годовой удой молока на фуражную корову, %

 

 

 

2214

 

 

 

2311

 

 

 

4,4

 

 

 

2239

 

 

 

-3,12

 

 

Расход кормов на производство 1 ц молока, ц к. ед.

 

 

1,3

 

 

1,4

 

 

7,7

 

 

1,51

 

 

7,8

 

 

Годовой расход кормов на корову, ц к. ед.

 

 

29,7

 

 

32,9

 

 

10,7

 

 

34,9

 

 

4,9

 

 

Себестоимость молока , р/ц

 

16,8

 

22,0

 

30,9

 

26,88

 

22,2

 

 

Себестоимость 1 ц к. ед., р.

 

4,5

 

5,8

 

28,9

 

7,4

 

27,9

 

 

Доля стоимости кормов в общих затратах, %

 

 

34,8

 

 

37,3

 

 

7,3

 

 

39,8

 

 

6,5

 

 

Уровень рентабельности производства молока, %

 

 

-5,2

 

 

-4,2

 

 

19,2

 

 

-16,4

 

 

-390,5

 

 

Среднесуточные приросты живой массы скота, г

 

 

392

 

 

383

 

 

-2,3

 

 

364

 

 

-5,0

 

 

Расход кормов на производство 1 ц прироста, ц к. ед.

 

 

10,5

 

 

11,7

 

 

11,4

 

 

12,4

 

 

6,0

 

 

Годовой расход кормов на 1 голову молодняка, ц к. ед.

 

 

24,0

 

 

24,6

 

 

2,5

 

 

27,4

 

 

11,4

 

 

Себестоимость прироста, р/ц

 

113,1

 

156,5

 

38,4

 

193,7

 

23,8

 

 

Доля стоимости кормов в общих затратах, %

 

 

51,2

 

 

51,2

 

 

 

 

52,0

 

 

1,6

 

 

Уровень рентабельности производства говядины, %

 

 

11,0

 

 

12,8

 

 

16,4

 

 

-10,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Анализ эффективности дополнительных материальных вложений в сельскохозяйственное производство свидетельствует о низкой фондоотдаче (табл. 8).

            При росте основных производственных фондов растениеводства в девятой пятилетке на 53,1% валовая продукция отрасли снизилась на 3,4% , а в десятой при дополнительном росте основных производственных фондов растениеводства на 45,7% прирост валовой продукции составил всего 4,2%. Если на 100 р. основных производственных фондов в восьмой пятилетке производилось на 99,6 р. растениеводческой продукции, в девятой - на 77,8 р., то в десятой только на 60,2 р. Такая же тенденция к снижению наблюдалась в целом по совокупным вложениям.

 

Таблица 8. Динамика вложений и производства сельскохозяйственной продукции

 

 

Показатель

 

 

1966-

1970

 

 

1971-

1975

 

Прирост

1971-

1975 к

1966-

1970,%

 

 

1976-

1980

 

Прирост

1976-

1980 к

1971-

1975,%

 

 

 

Капитальные вложения на 1 хозяйство, тыс. р.

 

 

448,7

 

 

717,6

 

 

59,9

 

 

831,7

 

 

15,8

 

 

на 100 га с. - х. угодий:

стоимость основных производственных фондов с. - х. назначения, тыс. р.

 

 

 

 

10,9

 

 

 

 

16,9

 

 

 

 

55,0

 

 

 

 

25,7

 

 

 

 

52,0

 

 

в т. ч. растениеводство

 

3,9

 

6,0

 

53,1

 

8,8

 

45,7

 

 

энергетические мощности, л.с.

 

61,2

 

66,9

 

30,6

 

87,1

 

31,1

 

 

Валовая продукция растениеводства на 100 р. совокупных вложений в растениеводство, р.

 

 

 

54,8

 

 

 

46,7

 

 

 

-14,8

 

 

 

35,0

 

 

 

-25,1

 

 

Валовая продукция растениеводства на 100 р. основных производственных фондов с. - х. назначения в растениеводстве, р.

 

 

 

 

99,6

 

 

 

 

77,8

 

 

 

 

-21,9

 

 

 

 

60,2

 

 

 

 

-22,6

 

 

Стоимость валовой продукции растениеводства, млн. р.

 

 

1511,8*

 

 

1459,7

 

 

-9,4

 

 

1574,8

 

 

+4,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

* В ценах 1973 г.

 

            В каждом хозяйстве и в регионе в целом целесообразно улучшать структуру вложений, увеличивать долю наиболее активной части производственных фондов. Выгодно идти не по пути увеличения количественных вложений, а по пути повышения качественных показателей фондов, широкого внедрения последних достижений научно- технического прогресса.

            За анализируемый период производилось недостаточно кормов для зимне-стойлового содержания скота. В девятой и десятой пятилетках на 1 ноября заготавливалось от 11,4 до 15,2 ц к.ед. на условную голову, или по 4,5 - 6,5 к. ед. в сутки вместо 10 - 12 по зоотехническим нормам. При этом на 1 к. ед. приходилось 85 - 95 г переваримого протеина вместо необходимых 100 - 110 г.

            В результате недокорма скота, низкой питательной ценности рационов и других причин допускался перерасход кормов (табл. 9).

 

Таблица 9. Расход кормов на производство 1 ц продукции животноводства в колхозах и совхозах Западной Сибири, ц к. ед.

 

 

Продукция

 

 

1965

 

 

1970

 

 

1971-1975

 

 

1976-1980

 

В передовых хозяйствах

 

 

 

Молоко

 

 

1,3

 

 

1,3

 

 

1,34

 

 

1,43

 

 

1,1 - 1,2

 

 

Приросты живой массы крупного рогатого скота

 

 

 

9,5

 

 

 

11,1

 

 

 

11,5

 

 

 

12,3

 

 

 

8,0

 

 

свиней

 

 

8,6

 

8,2

 

7,9

 

5,0 - 6,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Общее производство и расход кормов в девятой и десятой пятилетках росли. Если в начале 70-х годов в колхозах и совхозах Западной Сибири скоту и птице скармливали 14,7 - 16 млн. т, то в конце десятой - 20. Увеличение за десять лет составило 30 - 35%. Однако на условную голову скота прибавка оказалась незначительной - 3 -6%.

            Себестоимость кормовой единицы в 70-х годах повышалась не только за счет увеличения затрат в стоимостном выражении (табл. 10) на единицу кормовой площади, но из - за невысокой урожайности кормовых культур (табл. 11). Удельный вес кормов в стоимости молока составил 41 - 47% , мяса - более 50%.

 

Таблица 10. Себестоимость кормов и их удельный вес в производстве молока в колхозах и совхозах Западной Сибири, р.

 

Показатель

 

1970

 

1975

 

1980

 

 

 

Себестоимость 1 ц молока

 

 

18,13

 

 

25,60

 

 

28,19

 

 

Себестоимость 1 ц к. ед.

 

5,28

 

7,09

 

9,27

 

 

Себестоимость кормов на производство 1 ц молока

 

 

7,39

 

 

10,04

 

 

13,26

 

 

Удельный вес кормов в себестоимости молока, %

 

 

40,8

 

 

32,2

 

 

47,0

 

 

Себестоимость 1 ц молока без кормов

 

10,74

 

15,56

 

14,93

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 11. Урожайность сельскохозяйственных культур в колхозах и совхозах Западной Сибири, ц/га

 

Показатель

 

1966-1970

 

1971-1975

 

1976-1980

 

1981-1982

 

 

 

Зерновые

 

 

10,9

 

 

13,1

 

 

12,8

 

 

9,6

 

 

Зернобобовые

 

 

10,9

 

10,0

 

7,0

 

 

Кукуруза на силос и зеленый корм

 

123

 

112

 

166

 

131

 

 

Силосные (без кукурузы)

 

110

 

109

 

157

 

117

 

 

Однолетние травы:

на сено

на зеленый корм

 

 

12,5

59

 

 

14,0

65

 

 

15,5

81

 

 

12,8

72

 

 

Многолетние травы:

на сено

на зеленый корм

 

 

11,5

58

 

 

13,8

66

 

 

13,6

78

 

 

12,9

73

 

 

Естественные сенокосы

 

5,6

 

6,2

 

6,2

 

5,3

 

 

Кормовые корнеплоды

 

76

 

86

 

112

 

81,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Повышение цен на горюче- смазочные материалы, строительные материалы, машины в начале девятой пятилетки отразилось на общем уровне затрат сельскохозяйственного производства, себестоимости кормов и, естественно, молока и мяса. Основным путем снижения себестоимости кормов является повышение урожайности кормовых, зернофуражных, зернобобовых культур, продуктивности естественных угодий, повышение качества кормов.

            Между тем качество заготавливаемых кормов оставалось невысоким. В конце десятой пятилетки (1979, 1980) сена первого класса было заготовлено 19,5, а неклассного - 38% ; сенажа - соответственно 13 и 52 ; силоса - 19,5 и 31 ; травяной муки- 6 и 16%.

            На качество кормов в значительной степени влияют условия их хранения, материально-техническая база. Последняя остаётся на низком уровне. На 1 января 1981 г. обеспеченность силосно-сенажными сооружениями составляла 26% , корнеплодохранилищами - 2,6, хранилищами для травяной муки 29,8 и сенохранилищами - всего 0,2%.

            Не улучшалась и структура кормов (табл. 12).

 

Таблица 12. Структура расхода кормов в колхозах и совхозах Западной Сибири, %

 

Корма

 

1966 - 1970

 

1971 - 1975

 

1976 - 1980

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сено

 

14

 

13

 

10

 

 

Концентрированные

 

26

 

32

 

34

 

 

Травяная мука

 

0,2

 

0,9

 

2

 

 

Силос

 

16

 

13

 

16

 

 

Сенаж

 

1

 

3

 

6

 

 

Солома

 

5

 

6

 

5

 

 

Зеленая подкормка

 

1

 

2

 

3

 

 

Пастбищные

 

31

 

26

 

21

 

 

Прочие

 

5,8

 

4,2

 

3

 

 

Всего

 

100

 

100

 

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Снижение в рационе скота сена с 14 до 10% и увеличение сенажа с 1 до 6% не повышало питательность и качество рациона. В годовых отчетах многих хозяйств энергетическая оценка сенажа, как правило, завышалась: вместо 0,20 - 0,30 ц к. ед. в 1 ц сенажа показывалось 0,34 - 0,36 ц к. ед. При этом больше половины его было неклассным. Отрицательно повлияло на продуктивность скота в большинстве хозяйств снижение пастбищных кормов с 31 до 21%. Увеличение удельного веса концентратов и травяной муки только компенсировало вышеперечисленное снижение рационов.

            В итоге продуктивность скота не росла, экономические показатели производства продукции животноводства и кормопроизводства во многих хозяйствах были неудовлетворительными. Наиболее остро проблемы повышения продуктивности и связанного с нею кормопроизводства стали в скотоводстве.

           

           

Экономическая эффективность производства молока и говядины в зависимости от кормообеспеченности скота.

            В процессе специализации отраслей животноводства в восьмой и десятой пятилетках свиноводство и птицеводство все больше концентрировалось в трестах Свинопром и Птицепром, а овцеводство в хозяйствах Овцепрома. Крупный рогатый скот всё больше становился отраслью животноводства основной массы колхозов и совхозов управлений сельского хозяйства : его продукция в этих хозяйствах занимала около 90% животноводческого производства общественного сектора.

            Однако продуктивность скота при этом не растет, валовое производство увеличивается незначительно, в основном за счет поголовья. Изучение зависимости продуктивности крупного рогатого скота в колхозах и совхозах управлений сельского хозяйства региона от состояния производства кормов и кормообеспеченности стало основным объектом данных исследований. Проведен сравнительный анализ средней продуктивности животных, себестоимости , экономической эффективности, темпов роста производства молока и мяса этой группы хозяйств за восьмую и девятую пятилетки и показатели группы передовых хозяйств.

            В группу передовых хозяйств Новосибирской области вошли совхозы “Красноярский” , “Тальменский” , ОПХ “Боровское” и “Черепановское” , колхозы “Баррикады” Маслянинского района, имени Кирова Колыванского, “Сибирь” Татарского, “Красное Знамя” и “Большевик” Ордынского.

            В колхозе “Баррикады” удой молока на корову составлял в 1965 г. 2148, в 1971 - 3353 кг, в колхозе “Большевик” - соответственно 2073 и 3408 кг, а среднесуточный прирост на голову молодняка 397 и 702 г., в колхозе имени Кирова удой на корову поднялся с 2419 кг в 1965 г. до 2901 в 1975 г., среднесуточный прирост с 400 до 600 г., в колхозе “Красное Знамя” - соответственно с 2148 до 3426 кг и с 400 до 691 г.

            Остальные хозяйства группы также отличались относительно высокими уровнями продуктивности животных по сравнению со средними показателями хозяйств Новосибирского областного управления сельского хозяйства. Сравнение показателей передовых хозяйств с остальными (табл. 13) показывает крупные резервы для увеличения продуктивности и валового производства продуктов животноводства в Новосибирской области.

            Среднегодовой удой молока от коровы в группе передовых хозяйств был выше в восьмой пятилетке на 23,8% , в девятой - 47,7, расход кормов на 1 ц молока ниже на 10 и 3,4% , в том числе концентрированных больше на 37,5 и 12,8% , затраты труда соответственно меньше на 17,2 и 33,3%. В итоге в группе передовых хозяйств производство молока было в восьмой пятилетке дешевле на 3,9, в девятой - на 6,9%.

            Прибыль от реализации молока в расчете на фуражную корову в хозяйствах управлений сельского хозяйства по пятилеткам составила 4,0 и 8,8 р., в группе передовых хозяйств - соответственно 35,9 и 92,8 р. Отсюда значительные различия и в рентабельности.

            Среднесуточные приросты живой массы скота по группе передовых хозяйств в восьмой пятилетке были выше на 27,3, в девятой - на 51,3% (в 1,5 раза) , общий расход кормов на производство 1 ц приростов на 16 и 17,2 , затраты труда меньше 21,1 и 33,3%. В итоге себестоимость продукции оказалась ниже соответственно на 8 и 10,1% , а прибыль от реализации приростов почти в два раза выше.

            Расход кормов в расчете на условную голову крупного рогатого скота в девятой пятилетке в группе передовых хозяйств был выше на 31,4% , в том числе концентрированных - на 48. Повышенная кормообеспеченность позволила хозяйствам поднять уровень продуктивности животных более, чем в полтора раза, сделать производство молока и мяса рентабельным. Сравнительные показатели группы передовых хозяйств ко всем хозяйствам управлений сельского хозяйства за 1976 - 1980 гг. сути тенденции не меняют.

            Подобная зависимость продуктивности скота и экономической эффективности производства молока и мяса от обеспеченности животных кормами проявилась в Алтайском крае, Кемеровской, Омской, Томской и Тюменской областях.

            Изучалось соотношение показателей продуктивности животных, затрат кормов и труда, себестоимости единицы продукции, экономической эффективности производства молока и мяса по колхозам и совхозам всех управлений и сводной группе передовых хозяйств Западной Сибири.

            Передовые хозяйства сводной группы в целом характеризуются следующим образом. На одно хозяйство в 1975 г. приходилось 2634 головы крупного рогатого скота, в том числе 932 среднегодовых коровы, что по количеству скота соответствует среднему хозяйству Западной Сибири. Если во всех хозяйствах управлений удой на фуражную корову в 1965 г. составлял 2014, в 1975 г. - 2254 кг, то в группе передовых хозяйств - соответственно 2355 и 2998 кг.

            Во всех колхозах и совхозах управлений сельского хозяйства годовые среднесуточные приросты живой массы в 1965 г. равнялись 313, в 1970 - 383, в 1975 - 339 г, в группе передовых хозяйств - соответственно 392 , 503 и 491 г. Производство молока в хозяйствах управлений в 1965 и 1975 гг. было нерентабельным, в группе же передовых - прибыльным. Производство живой массы скота в целом по хозяйствам управлений было убыточным в эти годы, в группе передовых хозяйств рентабельным - соответственно 6,1 и 24,6%.

 

Таблица 13. Производство молока и мяса в хозяйствах управления сельского хозяйства Новосибирской области

 

 

 

Все хозяйства управления

 

Передовые хозяйства

 

 

 

Показатель

 

 

1966-

1970

 

 

1971-

1975

 

 

1976-

1980

 

 

1966-

1970

 

 

1971-

1975

 

1971-1975 ко всем хозяйствам %

 

 

1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

7

 

 

 

 

 

 

 

 

Молоко

 

 

 

 

 

 

 

 

Удой на корову, кг

 

2174

 

2335

 

2274

 

2690

 

3302

 

147,7

 

 

Расход кормов на производство 1 ц молока, ц к. ед.

 

 

1,30

 

 

1,32

 

 

1,40

 

 

1,17

 

 

1,27

 

 

96,6

 

 

в том числе концентрированных

 

 

0,24

 

 

0,39

 

 

0,36

 

 

0,33

 

 

0,44

 

 

112,8

 

 

Затраты труда на производство 1 ц молока, чел. - ч

 

 

9,1

 

 

8,1

 

 

7,3

 

 

7,53

 

 

5,4

 

 

66,7

 

 

Себестоимость производства молока, р/ц

 

 

15,10

 

 

18,75

 

 

25,06

 

 

14,50

 

 

17,47

 

 

93,1

 

 

Прибыль от производства молока на корову, р.

 

 

4,00

 

 

8,80

 

 

21,60

 

 

35,90

 

 

92,80

 

 

1054,5

 

 

Уровень рентабельности производства молока, %

 

 

1,4

 

 

2,4

 

 

4,4

 

 

10,0

 

 

19,0

 

 

791,6

 

 

Прирост живой массы скота

 

 

Среднесуточный прирост

 

391

 

376

 

382

 

499

 

569

 

151,3

 

 

Приросты на фуражную корову, кг

 

 

216,2

 

 

256,2

 

 

265,2

 

 

307,8

 

 

385,1

 

 

150,3

 

 

Расход кормов на получение 1 ц приростов, ц к. ед.

 

 

10,60

 

 

11,57

 

 

11,93

 

 

8,90

 

 

9,59

 

 

82,9

 

 

В том числе концентрированных

 

 

1,40

 

 

2,18

 

 

1,71

 

 

1,6

 

 

2,72

 

 

124,8

 

 

Затраты труда на получение 1 ц приростов, чел. - ч

 

 

44,0

 

 

43,3

 

 

41,1

 

 

34,7

 

 

28,9

 

 

66,7

 

 

Себестоимость производства приростов, р/ц

 

 

103,8

 

 

129,3

 

 

169,2

 

 

96,6

 

 

116,3

 

 

89,9

 

 

Прибыль от производства приростов на фуражную корову, р.

 

 

 

 

 

 

119,4

 

 

 

 

 

 

100,4

 

 

 

230,5

 

 

 

193,0

 

 

Уровень рентабельности производства приростов, %

 

 

 

 

34,2

 

 

-1,9

 

 

45,9

 

 

64,4

 

 

188,3

 

 

                       

 

1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

7

 

 

Расход кормов на условную голову крупного рогатого скота, ц к. ед.

 

 

 

26,4

 

 

 

27,7

 

 

 

26,9

 

 

 

28,5

 

 

 

36,4

 

 

 

131,4

 

 

 в том числе концентрированных

 

 

4,2

 

 

7,6

 

 

7,9

 

 

5,9

 

 

9,8

 

 

 

 

 пастбищных

 

10,0

 

9,1

 

6,8

 

7,5

 

6,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Эту же тенденцию подтверждают показатели за пятилетки (табл. 14). Если прирост удоя молока на фуражную корову в хозяйствах управлений в девятой пятилетке составил 4,4% , то в группе передовых хозяйств - 11,1%. Уровень удоя на корову в передовых хозяйствах оказался выше на 32,6%. Расход кормов на производство 1 ц молока был ниже на 10%.

            С увеличением годового удоя в группе передовых хозяйств затраты труда на производство единицы продукции соответственно снижались. В восьмой пятилетке они были меньше, чем в хозяйствах управлений, на 5,7 , а в девятой - на 18,5% , себестоимость молока - соответственно на 6 и 10%. Производство молока в хозяйствах управлений в среднем в обеих пятилетках было не рентабельным, а в передовых - рентабельным.

            Такое же положение наблюдается и по производству живой массы скота. Уровень среднесуточных приростов в девятой пятилетке в хозяйствах управлений не поднялся выше предшествующего, тогда как в группе передовых хозяйств он в восьмой пятилетке был выше на 8,7, а в девятой - 28,5%. Валовое производство живой массы скота в расчете на фуражную корову также было более высоким, особенно в девятой пятилетке (на 20,6%).

            Расход кормов на производство 1 ц приростов в среднем ниже на 11,4 и 14,3% , в том числе и по концентрированным кормам. Если затраты живого труда в хозяйствах управлений в девятой пятилетке в среднем остались на уровне восьмой, то в передовых хозяйствах они сократились на 15,8%. Значительно ниже в них оказалась и себестоимость 1 ц приростов - на 6 и 18,7% соответственно по пятилеткам,

 

Таблица 14. Производство молока и мяса в хозяйствах управлений сельского хозяйства Западной Сибири

 

 

 

Все хозяйства управлений

 

Передовые хозяйства

 

 

 

Показатель

 

 

1966-

1970

 

 

1971-

1975

 

 

1976-

1980

 

 

1966-

1970

 

 

1971-

1975

 

1971-

1975 ко

всем хозяйствам 1971-

1975, %

 

 

 

1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

7

 

 

 

Молоко

 

 

Удой молока на корову, кг

 

2214

 

2311

 

2239

 

2758

 

3068

 

132,6

 

 

 

Расход кормов на производство 1 ц молока, ц к. ед.

 

 

1,28

 

 

1,42

 

 

1,51

 

 

1,23

 

 

1,29

 

 

90,1

 

 

 

в том числе концентрированных

 

 

0,33

 

 

0,42

 

 

0,44

 

 

0,55

 

 

0,44

 

 

104,8

 

 

 

Затраты труда на производство 1 ц молока, чел. -ч

 

 

8,7

 

 

8,1

 

 

7,6

 

 

8,2

 

 

6,6

 

 

81,9

 

 

 

Себестоимость молока, р/ц

 

16,8

 

22,0

 

26,8

 

15,8

 

19,8

 

90,0

 

 

 

Прибыль от производства молока на корову, р.

 

 

 

 

 

 

 

 

16,80

 

 

24,70

 

 

 

 

 

Уровень рентабельности производства молока, %

 

 

-5,2

 

 

-4,2

 

 

-16,4

 

 

4,6

 

 

4,8

 

 

 

 

 

Приросты живой массы скота

 

 

Среднесуточные приросты, г

 

392

 

383

 

364

 

462

 

496

 

129,5

 

 

 

Приросты на фуражную корову, кг

 

 

254,8

 

 

263,5

 

 

253,5

 

 

276,0

 

 

317,7

 

 

120,6

 

 

 

Расход кормов на производство 1 ц приростов, ц к. ед.

 

 

10,50

 

 

11,67

 

 

12,37

 

 

9,3

 

 

10,0

 

 

85,7

 

 

 

в том числе концентрированных

 

 

1,89

 

 

2,51

 

 

2,40

 

 

1,66

 

 

2,38

 

 

94,8

 

 

 

Затраты труда на производство 1 ц приростов, чел. - ч

 

 

42,9

 

 

43,6

 

 

41,6

 

 

41,0

 

 

36,7

 

 

84,2

 

 

 

Себестоимость приростов, р/ц

 

 

113,1

 

 

150,5

 

 

193,7

 

 

106,3

 

 

131,8

 

 

84,2

 

 

 

Прибыль от производства приростов на фуражную корову, р.

 

 

 

 

 

 

31,5

 

 

 

 

 

 

82,9

 

 

 

175,1

 

 

 

555,9

 

 

 

Уровень рентабельности производства приростов, %

 

 

 

 

12,6

 

 

-10,6

 

 

32,2

 

 

45,6

 

 

356,2

 

 

 

 

1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

7

 

 

Расход кормов на условную голову крупного рогатого скота, ц к. ед.

 

 

 

27,6

 

 

 

29,1

 

 

 

29,4

 

 

 

30,0

 

 

 

34,7

 

 

 

119,3

 

 

 в том числе концентрированных

 

 

6,1

 

 

8,9

 

 

9,4

 

 

7,1

 

 

9,7

 

 

109,0

 

 

 пастбищных

 

8,8

 

7,9

 

5,3

 

7,4

 

7,3

 

92,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

что обеспечило этим хозяйствам относительно высокую рентабельность производства мяса.

            В итоге следует сделать вывод, что общее увеличение кормов, в том числе и концентрированных, в расчете на условную голову крупного рогатого скота в передовых хозяйствах как в целом по Западной Сибири, так и по каждой области (краю) в отдельности обеспечило относительно высокий уровень продуктивности животных по молоку и приростам, увеличение производства продуктов скотоводства на среднегодовую фуражную корову - основу общего стада скота, а также повышение доходности отрасли в целом.

            Продуктивность животных в целом по колхозам и совхозам управлений сельского хозяйства в течение рассматриваемого десятилетия росла медленно и оставалась на невысоком уровне. Удой на фуражную корову составил к концу десятилетия всего 2254 кг, т.е. с 1965 г. увеличилось только лишь на 240 кг (1965 г. - 2014, 1975 г. - 2254) , или на 11,4%. Среднегодовой удой на корову в девятой пятилетке по сравнению с восьмой увеличился лишь на 4,4% , что согласуется с увеличением общего количества кормов на условную голову (на 5,8%).

            В то же время передовые хозяйства областей и Алтайского края имели годовой удой молока на фуражную корову в 1965 , 1966 гг. также невысокий - 2000 - 2400 кг. Однако в девятой пятилетке удой у них был более 3000 кг, при этом многие из хозяйств значительно увеличили поголовье скота.

            Аналогичное явление наблюдается и в отношении характера изменений приростов живой массы скота. Во всех хозяйствах производственных управлений в 1975 г. на голову молодняка крупного рогатого скота среднегодовое среднесуточное производство живой массы составило 339 г, увеличившись к 1975 г. на 8,3% (313 и 339 г). Если сравнить уровень среднесуточных приростов по пятилеткам в целом, то во всех хозяйствах девятой пятилетки в среднем он был ниже на 2,3% по сравнению с восьмой. В то же время в группе передовых хозяйств уровень приростов вырос за девятую пятилетку в среднем на 26,6% (392 и 496 г). Во многих ныне передовых хозяйствах в 1965 , 1966 гг. среднесуточные приросты также были невысокими - 300 - 350 г, тогда как в девятой пятилетке они поднялись до 500 - 700 г.

            В результате неодинакового роста продуктивности животных разными оказались и показатели экономической эффективности производства животноводческой продукции. Производство молока в среднем в колхозах и совхозах управлений сельского хозяйства Западной Сибири в восьмой и девятой пятилетках было нерентабельным, а производство приростов живой массы скота в восьмой пятилетке убыточным. По группе передовых хозяйств производство молока и мяса было рентабельным в обеих пятилетках. В значительной части передовых хозяйств рентабельность производства молока достигала 30 - 40% , а рентабельность производства мяса - 70 - 100.

            На основе проведенного анализа можно сделать обобщающий вывод, что важнейшим фактором, обеспечивающим повышение продуктивности животных и экономической эффективности производства животноводческой продукции, является количество фактически скормленных кормов в расчете на условную голову крупного рогатого скота, в том числе концентрированных.

            Общее увеличение количества кормов в расчете на условную голову скота с 29,1 до 34,7 ц к. ед. (на 19,2%) обеспечило передовым хозяйствам Западной Сибири повышение годовых удоев на 32,6 и среднесуточных приростов - на 29,5%. Особый интерес представляют показатели передовых хозяйств Новосибирской области, поскольку обеспеченность кормами в них была выше, чем в передовых колхозах и совхозах других областей и Алтайского края.

            Передовые хозяйства Новосибирской области при скармливании 36,4 ц к. ед. в год на условную голову крупного рогатого скота смогли обеспечить среднегодовой удой на корову 3302 кг и среднесуточные приросты скота - 569 г, рентабельность продукции в них составила соответственно 19 и 64,4%. Увеличение на 31,4% количества кормов, скармливаемых скоту, по сравнению со средним уровнем по области дало возможность повысить продуктивность животных в девятой пятилетке в 1,5 раза (47,7% по удоям и на 51,3 - по приростам).

            Это позволяет сделать вывод, что увеличение размеров годового рациона кормления животных до 36 - 37 ц к. ед. в расчете на условную голову скота в Западной Сибири может обеспечить удой 3300 кг молока в год и до 4 ц прироста живой массы молодняка в расчете на фуражную корову. Одновременно сокращается расход кормов, затраты труда, материальных средств на производство продукции и значительно повышается экономическая эффективность производства.

 

Влияние прогрессивных мероприятий на экономическую эффективность производства кормов и животноводческой продукции

            Из 57 передовых колхозов и совхозов для дальнейшего анализа автор избрал типичные по условиям и структуре производства хозяйства. В начале анализируемого периода (1965 - 1966) показатели продуктивности животных, эффективности производства в них были равны или очень близки к среднему уровню колхозов и совхозов области (края). За девятую пятилетку производство в этих хозяйствах стало устойчиво рентабельным, уровень продуктивности животных значительно превысил средние показатели передовых хозяйств.

            Цель анализа состояла главным образом в том, чтобы выявить характер совершенствования условий производства и эффективность воздействия основных конкретных факторов, позволяющих за короткое время поднять продуктивность животных в 1,5 - 2 раза, превратить производство кормов и продукции животноводства из убыточного в высокорентабельное и на основе этого показать имеющиеся резервы в хозяйствах Сибири. Вначале анализировался характер производства кормов и животноводческой продукции в наиболее передовых хозяйствах областей и края региона, а затем выявлялись сами факторы повышения эффективности производства на примере отдельных хозяйств.

            Колхоз “Заря коммунизма“ Омского района Омской области расположен в лесостепной зоне. На 1 ноября 1980 г. за ним было закреплено 7 тыс. га сельскохозяйственных угодий, в том числе более 5 тыс. га пашни. Почвы - черноземы обыкновенные. К началу десятой пятилетки в хозяйстве имелось около 3 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 1150 коров, в 1980 г. поголовье скота возросло до 4500 голов, в том числе около 1600 коров. На продукцию скотоводства приходилось 60 - 70% товарного производства колхоза. Более 40% пашни находилось под зерновыми, из них три четверти зернофуражных, до 40% отведено под кормовые культуры.

            Среднесуточные приросты живой массы крупного рогатого скота поднялись с 370 - 380 г в 1966 - 1967 гг. до 550 г в конце девятой пятилетки и более 500 г в конце десятой. Удой молока возрос с 2433 кг в 1966 г. до 3184 в 1974 г., 3416 в 1975, 3588 в 1979 и 3407 в 1980 г. Прибыль в расчете на фуражную корову в 1975 г. составила 334,17 р., в том числе от производства молока 32,77 р. , и производства приростов - 301,40 р. Подобное повышение продуктивности и экономической эффективности производства продукции скотоводства стало возможным благодаря ряду факторов, в том числе улучшению зоотехнической работы, но главным все же явилось увеличение общего производства кормов и повышение их качества.

            В хозяйстве усовершенствовали структуру посевных площадей, расширили с 400 до 1470 га площади под наиболее урожайными зернофуражными культурами. Из силосных самой урожайной стала кукуруза, которая в отдельные годы давала по 303 (1973) , 407 ц/ га (1980). Не случайно площади под ней увеличили до 700 га. На 2000 га созданы орошаемые площади, большая часть которых используется под кормовые культуры. На 1100 га размещена люцерна, дающая за два укоса по 50 ц/га к. ед. в год. Необходимые площади отведены для производства семян кормовых культур. Многолетние травы убирали на сенаж, травяную муку, зеленый корм по прогрессивным технологиям.

            Естественные кормовые угодья до мелиорации были низкопродуктивными, давали по 3 - 6 ц/га сена. Теперь же с них снимали урожай на уровне средней урожайности с гектара пашни. Достигнуто это за счет коренного улучшения лугов. Благодаря этому, а также орошению участков под кормовыми культурами, валовой сбор кормов в хозяйстве увеличился на 40%.

            Широко применяли в колхозе комплекс передовых технологий на пахотных землях, удобрения, гербициды, благодаря чему урожайность зернофуражных культур удвоилась.

            В конце девятой пятилетки в хозяйстве на условную голову скармливалось 38 ц к. ед. , в 1975 г. - 38,6, в том числе 12,7 ц концентратов (33%). На зиму 1976/77 г. было заготовлено 3853 т сенажа, 1625 т травяной муки (более 1 т на корову) , 1100 т корнеплодов, 9404 т силоса, или по 28,7 ц к. ед. на условную голову крупного рогатого скота. Примерно на таком же уровне сохранялись заготовки в десятой пятилетке и в первые годы одиннадцатой.

            Высокая обеспеченность кормами позволяла колхозу иметь хорошую продуктивность животных и экономическую эффективность производства кормов и продукции животноводства.

            Совхоз “Успенский” Тюменского района Тюменской области находится в лесостепной зоне. Хозяйство многоотраслевое, продает зерно, картофель, в товарной продукции продукты животноводства занимают 53 - 60%. Почвы серые оподзоленные, выпадает 400 мм осадков в год. В десятой пятилетке в совхозе имелось 1600 - 1650 коров со среднегодовым удоем 2900 кг. Среднесуточные приросты живой массы скота за пятилетку составляли 514 г.

            В структуре рационов кормления животных дойного стада в 1978 - 1980 гг. концентрированные корма (вместе с травяной мукой) занимали 25,8% , силос - 13, сенаж - 12, сено - 4,6, зеленые корма - 8, пастбищные - 19, солома - 8,5, обрат - 6,6, корнеплоды - 2,2%. В хозяйстве совершенствовалась структура посевных площадей, интенсифицировалось растениеводство: площади под ячменем увеличены с 415 га в 1976 г. до 1400 в 1980 г., под овсом с 381 до 1330 га. Урожайность этих культур в девятой пятилетке составила 22 - 23, в десятой 35 - 39 ц/ га к. ед. и оказалась самой высокой среди других.

            Зернофуражные и зернобобовые в 1980 г. занимали более 40 из 50,5% зерновых и зернобобовых культур. До 15% во всей структуре посевов приходилось на кукурузу и многолетние травы: менее 10 - на однолетние. Урожайность зеленой массы кукурузы в девятой пятилетке составляла 275 ц/га, в десятой - 281, многолетних трав соответственно 178 и 177, однолетних - 134 и 151 ц/га на орошаемых участках.

            Однолетние травы (урожайность 22 - 25 ц/га к. ед.) на 90% площади убирали на зеленый корм, сенаж, витаминно - травяную муку. Половину посевов многолетних трав (25 - 30 ц/га к. ед.) также использовали с максимальным эффектом - на выпаса и зеленую подкормку. Себестоимость их при этом оказалась наименьшей - 3,6 - 5,1 р/ц к. ед. Орошаемые пастбища на площади 234 га дали по 220 - 300 ц/га при себестоимости 0,95 р/ц зеленой массы. На мелиорированных естественных угодьях получали по 25 - 30 ц/га сена, до их улучшения получали 6 - 10 ц/га.

            В хозяйстве освоены рациональные севообороты. В десятой пятилетке вносили по 2 ц д.в./га минеральных и 8,5 т/га органических удобрений. Применяли гербициды, широко внедряли рекомендации научных учреждений по системам земледелия и кормопроизводства. В девятой пятилетке урожайность злаковых трав составляла 22 ц/га к. ед., в десятой - 29.

            В хозяйстве созданы механизированные звенья по выращиванию кормовых и зерновых культур на условиях материального поощрения за конечные результаты. На период заготовки кормов создавались специализированные звенья, транспортные отряды. Оплата труда производилась по аккордной расценке за заготовленный центнер продукции, рассчитанной из всего комплекса работ по действующим в хозяйстве нормам выработки и тарифным ставкам. За заготовку качественных кормов выдавалась дополнительная оплата, размер которой зависит от классности приготовленного сена, силоса и другого корма.

            Производство молока в совхозе стало прибыльным с 1967 г., а производство говядины с 1972 г. За десятую пятилетку рентабельность производства животноводческой продукции составила 33%.

            Колхоз “Ударник полей” Промышленновского района Кемеровской области находится в лесостепной зоне, где в течение года выпадает около 400 мм осадков. За хозяйством закреплено 16 тыс. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 11,2 тыс. га пашни. Колхоз молочно - мясного направления с развитым птицеводством. Продукция крупного рогатого скота занимает 55 - 60% от всей производимой продукции. В десятой пятилетке в колхозе было 1800 коров, удой молока на каждую фуражную колебался в пределах 3000 - 3400 кг. Расход кормов на производство 1 ц молока составлял 1,12 - 1,17 ц к. ед., в том числе 0,42 - 0,52 концентрированных (40%). Средняя сдаточная масса одной головы 400 - 440 кг. На производство 1 ц приростов расходовалось 8,1 - 9,2 ц к. ед., в том числе 1,7 - 2,4 ц концентрированных (23,7%). Рентабельность производства молока достигала 20, а приростов 55%.

            Кормопроизводство в хозяйстве последовательно интенсифицировалось. В десятой пятилетке ежегодно вносили 3 - 4 т/га навоза и 1,5 - 2 ц/га минеральных туков. На 445 га организовано возделывание кормовых культур на орошении. Урожайность зерновых на богаре в среднем за пятилетку составила 20 ц/га, кукурузы - 226, однолетних - 111. Увеличился сбор сена с естественных угодий (с 1 - 2 до 10 - 20 ц/га) за счет их улучшения. Кормовые культуры в 1980 г. занимали 34,4% пахотных земель, в том числе многолетние травы - 20,9% , однолетние - 4,0 , кукуруза - 8,9%.

            Особое внимание в хозяйстве уделялось качеству заготавливаемых кормов. Работники звеньев и механизированных отрядов получали дополнительную оплату за сверхплановое производство кормов и хорошее их качество.

            Колхоз “Россия“ Змеиногорского района Алтайского края расположен в предгорьях. Климат здесь умеренно теплый, выпадает более 500 мм осадков. Почвы по большей части среднесуглинистые выщелоченные черноземы. Хозяйство мясо - молочного направления. В десятой пятилетке колхоз имел 3000 голов крупного рогатого скота, в том числе 1100 коров.

            В колхозе планомерно расла продуктивность скота: удой на фуражную корову поднялся с 3125 кг в 1977 г. до 3527 кг в 1980 г., среднесуточные приросты с 541 до 636 г. Расход кормов на производство 1 ц молока 1,21 - 1,4 ц к. ед. , 1 ц приростов 8,57 - 9,25 ц. В структуре расходов кормов при производстве молока концентраты занимали более 30% , силос - 18,5, сено - 4,9, сенаж - 20,6, зеленые корма - 17,9, жом и корнеплоды - 2,1%. На откорме молодняка в рационе было 20% концентратов. Производство продукции скотоводства рентабельно.

            В десятой пятилетке урожайность зерновых (23 ц/га) и кормовых (кукуруза - более 300 ц/га) в колхозе “Россия” была в 1,5 - 2 раза выше среднерайонных показателей. Достигнуто это благодаря организации интенсивного земледелия и растениеводства. В хозяйстве освоены рациональные севообороты, вносят органические удобрения и по 70 - 80 кг д.в./ га минеральные. Широко использовали эффективные приемы обработки почвы, проводили мелиорацию естественных угодий. Более 500 га орошаемых участков заняты многолетними травами. Колхоз располагает капитальными хранилищами для большей части кормов. Корма заготавливались по прогрессивным технологиям с использованием крупных механизированных отрядов.

            Колхоз “Страна Советов” Рубцовского района Алтайского края находится в степной зоне, где выпадает 250 - 350 мм осадков. За хозяйством закреплено 16 тыс. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 13 тыс. га пашни. Почвы большей частью малогумусные черноземы.

            В девятой и десятой пятилетках в хозяйстве содержалось 2 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 600 коров с годовым удоем более 3000 кг молока. Среднесуточные приросты в десятой пятилетке 600 г при расходе на 1 ц приростов всего 7 - 8 ц к. ед. В колхозе развито тонкорунное овцеводство - ежегодно содержится 12 - 13 тыс. овец. Настриг шерсти с одной овцы в десятой пятилетке составил 7,25 - 9,1 кг (наивысший среди хозяйств края). На 100 га сельскохозяйственных угодий колхоз имел 18,4 условных головы скота при 16,4 по Алтайскому краю.

            Товарная продукция животноводства в 1978 - 1980 гг. занимала 61%. Рентабельность производства говядины около 30% , шерсти - 50 - 70, а по животноводческой продукции в целом - 45,8 - 67,2%.

            Основная часть кормов производилась за счет зернофуражных и зернобобовых культур, кукурузы и многолетних трав на пашне. В десятой пятилетке зернофуражные культуры занимали 11,8% , зернобобовые - 4,9, кормовые культуры - 31,1, в том числе кукуруза - 9, многолетние - 16,6 и однолетние травы - 4%. Естественные угодья использовались под летний выпас овец, а крупнорогатый скот, за исключением телок, и летом находился на стойловом содержании. Данные по урожайности зерновых и кормовых культур приведены в табл. 15.

 

Таблица 15. Урожайность сельскохозяйственных культур в колхозе “Страна Советов“ , ц/га

 

Культура

 

1966 - 1970

 

1971 - 1975

 

1976 - 1980

 

 

 

Пшеница

 

 

18,3

 

 

17,4

 

 

14,6

 

 

Ячмень

 

18,0

 

19,3

 

16,5

 

 

Овес

 

21,0

 

19,2

 

20,9

 

 

Горох

 

14,3

 

17,1

 

12,4

 

 

Свекла сахарная

 

218,0

 

173,0

 

211,8

 

 

Кукуруза

 

130,0

 

111,0

 

178,8

 

 

Травы однолетние на зеленый корм

 

 

 

71,7

 

 

Травы многолетние на сено

 

12,6

 

10,0

 

9,2

 

 

на зеленый корм

 

 

 

84,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Структура расхода кормов в последние годы десятой пятилетки показана в табл. 16. Наибольшую долю занимают концентрированные корма из зернофуражных и зернобобовых культур, которые дают наибольший урожай и наименьшую себестоимость - 5,55 р/ц.

            Второе место по удельному весу занимает силос. Силосные культуры (на 90% кукуруза) обеспечивают в хозяйстве наивысшую урожайность среди кормовых, близки по ее уровню к зерновым и имеют сравнительно невысокую себестоимость - 6, 29 р/ц. Дополнением к основным кормам в летнее время в годы десятой и одиннадцатой пятилеток стали пастбища и зеленая подкормка, а зимой - сено из многолетних трав (себестоимость - 3,87 р/ц). В довольно значительных размерах скармливали скоту солому зерновых и зернобобовых культур. Однако в целом для хозяйства, находящегося в степной зоне, преобладающим является концентратно - силосный тип кормления крупного рогатого скота и овец.

 

Таблица 16. Годовой расход кормов в колхозе “Страна Советов“ за 1978 - 1980 гг., % по питательности в кормовых единицах

 

Корма

 

Крупный рогатый скот

 

 

Овцы

 

По всем

 

 

 

 

коровы

 

молодняк

 

 

 

видам

 

 

 

Концентрированные

 

 

36,2

 

 

37,5

 

 

44,6

 

 

35,9

 

 

Силос

 

28,0

 

28,8

 

22,3

 

24,9

 

 

Сено из многолетних трав

 

5,7

 

5,6

 

10,1

 

8,2

 

 

Солома

 

7,1

 

10,0

 

5,7

 

7,6

 

 

Корнеплоды

 

2,6

 

0,1

 

0,1

 

0,7

 

 

Пастбищные

 

3,1

 

3,9

 

14,7

 

13,0

 

 

Подкормка

 

12,8

 

6,6

 

0,3

 

4,1

 

 

Прочие

 

4,5

 

6,6

 

2,3

 

5,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Многое делалось в хозяйстве по повышению урожайности: освоены почвозащитные системы земледелия, рациональные схемы севооборотов, комплекс мер по накоплению влаги в почве.

            В колхозе действовала звеньевая и отрядная системы по возделыванию и заготовке различных кормов. Их работники материально заинтересованы в конечных результатах своего труда.


 

Таблица 17. Основные показатели производства продукции скотоводства в передовых хозяйствах и колхозе “Большевик“ Западной Сибири по годам

 

 

 

Передовые хозяйства

 

Колхоз “Большевик“

 

 

Показатель

 

1965

 

1966

 

1970

 

1971

 

1975

 

1965

 

1966

 

1970

 

1971

 

1975

 

 

1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

7

 

8

 

9

 

10

 

11

 

 

Удой на фуражную корову

 

2355

 

2451

 

3009

 

3036

 

2998

 

2073

 

2610

 

3054

 

3408

 

3600

 

 

Расход кормов на производство 1 ц мо лока, ц к. ед.

 

 

1,33

 

 

1,26

 

 

1,28

 

 

1,31

 

 

1,28

 

 

1,14

 

 

0,92

 

 

1,18

 

 

1,13

 

 

1,22

 

 

в т.ч. концентрированных

 

0,20

 

0,30

 

0,40

 

0,45

 

0,45

 

0,30

 

0,34

 

0,38

 

0,40

 

0,42

 

 

Себестоимость молока, р/ц

 

14,07

 

16,00

 

16,60

 

17,90

 

23,10

 

14,19

 

16,88

 

15,60

 

14,55

 

15,92

 

 

Затраты труда на производство 1 ц молока, чел. - ч

 

 

9,8

 

 

9,8

 

 

7,1

 

 

6,8

 

 

6,6

 

 

12,4

 

 

6,3

 

 

5,6

 

 

4,8

 

 

3,1

 

 

Уровень рентабельности производства молока, %

 

 

7,2

 

 

-8,6

 

 

30,4

 

 

27,0

 

 

-4,6

 

 

1,7

 

 

12,7

 

 

18,0

 

 

37,8

 

 

24,0

 

 

Получено телят от 100 коров , голов

 

 

 

83

 

79

 

81

 

71

 

 

99

 

91

 

95

 

 

Среднесуточные приросты молодняка, г

 

392

 

426

 

503

 

501

 

492

 

397

 

650

 

650

 

700

 

690

 

 

Расход кормов на производство 1 ц прироста, ц к. ед.

 

 

9,4

 

 

9,4

 

 

9,6

 

 

10,1

 

 

9,7

 

 

7,6

 

 

6,1

 

 

8,4

 

 

9,1

 

 

8,5

 

 

в т.ч. концентрированных

 

0,77

 

1,34

 

2,17

 

2,23

 

2,37

 

1,0

 

1,3

 

2,2

 

2,8

 

3,2

 

 

Себестоимость приростов, р/ц

 

91,80

 

103,10

 

116,80

 

114,80

 

145,30

 

92,64

 

99,74

 

94,98

 

86,87

 

112,09

 

 

Уровень рентабельности производства приростов, %

 

 

6,1

 

 

9,9

 

 

56,0

 

 

92,8

 

 

24,6

 

 

-3,4

 

 

6,2

 

 

47,1

 

 

99,4

 

 

95,8

 

 

Сдаточная масса 1 головы крупного рогатого скота, кг